I Piavettini Mediterraneo
200g

Bocconcini di pane al gusto Mediterraneo con olio extra vergine d’oliva
Forma: variabile.
Colore: rosso tipico del (pomodoro), con puntinature di colore verde tipico dell’origano.
Sapore: di pomodoro, cipolla con gusto piacevolmente influenzato dall’olio extra vergine d’oliva e un leggero gusto aromatico dell’origano che ne esalta il profumo
Assenza di additivi (conservanti, emulsionati, ecc.) – lieviti lunghi – lenta cottura a temperatura variata e uso di sale iodato “PRESAL^®”.
L’impasto, ottenuto con farine ricche di glutine e prezioso olio extra vergine di oliva, senza aggiunta di alcun conservante, sono alcuni parametri fondamentali dei principali ingredienti; è lasciato riposare per oltre ventiquattro ore: una lentissima lievitazione a “lieviti lunghi”. Per questa particolare lavorazione e per l’attenta ricerca sui sapori, i Piavettini sono bocconcini di pane inconfondibili.
La non deperibilità e la lunga conservazione, in ottime condizioni di integrità, sono favorite, oltre che dagli accorgimenti relativi al confezionamento, dalla ridotta umidità del prodotto (UR max 3 %).

Abbinamenti: Accompagnano gradevolmente ogni pietanza. Sposano la dolcezza del prosciutto crudo o dei tipici formaggi freschi. Ottimi anche con formaggi e salumi stagionati, accostandoli a un buon bicchiere di vino. Provateli con una scaglia di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “O”, olìo extra vergine d’olìva (7%), olio di semi di girasole alto oleico, sale iodato (sale iodato di potassio 0,007%), lìevito (lievito saccharomyces cerevisiae), estratto di malto d’orzo(malto di orzo, farina di grano), pomodoro in polvere, cipolla in polvere, peperone in polvere, spezie (origano, peperoncino, paprika), aromi
naturali. Contiene grano, orzo, e tracce di soia, latte, sesamo, senape, lupini.