Piavettini Curcuma e semi di chia Monoporzione

Bocconcini di pane Curcuma e semi di Chia solo con olio extra vergine d’oliva

Forma: variabile.

Colore: giallo dorato con l’imbiondimento tipico del colore naturale della Curcuma, talvolta leggermente abbronzata.

Sapore: di pane, con gusto piacevolmente influenzato dall’olio extra vergine d’oliva e un leggero gusto aromatico e pizzicante della Curcuma.

Assenza di additivi (conservanti, emulsionati, ecc.) – lieviti lunghi – lenta cottura a temperatura variata e uso di sale iodato “PRESAL”.

Alcuni paramentri fondamentali dei principali ingredienti sono correlati alla dinamica di processo e alle caratteristiche standard del prodotto finito, in funzione della quantità intrinseca. Così, ad esempio, i Piavettini alla Curcuma e semi di Chia vengono lavorati dopo una lenta lievitazione della pasta (lieviti lunghi). I Piavettini alla Curcuma e semi di Chia, dal colore giallo-ocra, sorprendono per il loro gusto particolare e per i benefici della spezia. La Curcuma infatti è un potente antiossidante e antinfiammatorio che svolge un’azione depurativa, utile per il fegato e la colecisti, contiene poche proteine e 0 colesterolo, mentre i semi di chia sono ricchi di numerosi nutrienti proteine, lipidi, carboidrati, fibre vegetali e antiossidanti, ricchi per il 34% di acidi grassi essenziali come omega-3.

La non deperibilità e la lunga conservazione, in ottime condizioni di integrità, sono favorite, oltre che dagli accorgimenti relativi al confezionamento, dalla ridotta umidità del prodotto (UR max 3%) e dall’impegno al 14% di olio extra vergine d’oliva (certificato) a bassa acidità (0,4-0,6%) e limitato numero di perossidi (<10), tale da ritardare e rallentare, per quanto possibile, il processo di ossidazione dell’olio e il conseguente irrancidimento.

Abbinamento: Accompagnano gradevolmente ogni pietanza.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0” – olio extra vergine d’oliva (14%) – curucma  – sale iodato (sale iodato di potassio 0,007%) – semi di chia – crema di lievito – estratto di malto d’orzo – aromi naturali.

Prezzo: 19,90

Quantità:
Valori nutrizionali
Valore energetico Kcal 468
KJ 1966
Grassi 18 g
di cui saturi 2,9g
Carboidrati 64g
di cui Zuccheri 2,1g
Fibre 3,1g
Proteine 14,8g
Sale 2 g
* valori tipici, riferiti a 100g di prodotto
Dati del prodotto
Volume del cartone
DImensioni Cartone cm. 70x125x20H
Materiale confezione kraft bianco gr. 25 H. 1130 MG, interno polipropilene MY. 25 H. 380 coex
Peso confezione 1,5 kg
Codice EAN cartone 18025297000011
Peso del cartone al Netto 2
Confezioni per cartone 155>
Codice EAN non presente
Cartoni per pallet 64
Peso del cartone al Lordo 2,380 kg
Dimensione confezione cm. mm 395x295x268H
Limite minimo di conservazione 8 mesi alla data di scadenza
Altezza Pallet 235
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Piavettini il gusto genuino del buon pane di un tempo....
la leggerezza di un prodotto inimitabile